Hỗ trợ bạn có thể cần:

1. Bạn cần chúng tôi thay mặt bạn nộp đơn đăng ký nhập khẩu / phân phối thực phẩm tại Hồng Kông.

2. Chúng tôi có trách nhiệm tiến hành thử nghiệm sản phẩm và tạo nhãn dinh dưỡng 7+1 thay mặt bạn.

Các công ty đăng ký tại Hồng Kông, dù trong nước hay ngoài nước, đều cần phải đăng ký để tham gia hoạt động nhập khẩu hoặc phân phối thực phẩm. Nếu họ tham gia cả hai hoạt động nhập khẩu và phân phối thực phẩm, họ chỉ cần đăng ký là nhà nhập khẩu thực phẩm.

Bất kỳ ai điều hành doanh nghiệp nhập khẩu hoặc phân phối thực phẩm đều phải đăng ký với Cục trưởng Cục Vệ sinh Thực phẩm và Môi trường. Hệ thống đăng ký này là một thành phần thiết yếu của cơ chế truy xuất nguồn gốc thực phẩm, cho phép Cục trưởng Cục Vệ sinh Thực phẩm và Môi trường nhanh chóng xác định và liên hệ với các thương nhân thực phẩm đã đăng ký trong trường hợp xảy ra sự cố thực phẩm. Sau khi đăng ký, người nộp đơn sẽ được cấp một mã số đăng ký. Mã số đăng ký có hiệu lực trong ba năm và có thể gia hạn nhưng không được chuyển nhượng.

“ Nhập khẩu ” có nghĩa là đưa vào Hồng Kông bằng đường hàng không, đường bộ hoặc đường thủy.

“ Người nhập khẩu thực phẩm ” có nghĩa là người thực hiện hoạt động nhập khẩu thực phẩm.

“ Kinh doanh nhập khẩu thực phẩm ” là hoạt động kinh doanh nhập khẩu thực phẩm, bất kể nhập khẩu thực phẩm có phải là hoạt động chính của doanh nghiệp hay không.

“ Nhà phân phối thực phẩm ” có nghĩa là người thực hiện hoạt động phân phối thực phẩm.

“ Kinh doanh phân phối thực phẩm ” là một doanh nghiệp có hoạt động chính là cung cấp thực phẩm tại Hồng Kông theo hình thức bán buôn.

FTP : Cổng thông tin thương mại thực phẩm

(A) Đơn đăng ký nhập khẩu thực phẩm / phân phối thực phẩm

Đơn đăng ký thường phải được nộp dưới tên cá nhân, đối tác được ủy quyền bởi quan hệ đối tác hoặc tổ chức doanh nghiệp, tùy thuộc vào tình trạng pháp lý được ghi trên giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh và phải được lập theo mẫu quy định " FEHB 245 ". Nộp đơn và điền theo "Hướng dẫn hoàn thành FEHB 245 ".

Người nộp đơn có thể nộp đơn đã hoàn thành trực tiếp , qua đường bưu điện hoặc qua fax ( số fax: 2156 1015) đến Văn phòng Đăng ký và Cấp phép Nhập khẩu cho Nhà nhập khẩu / Nhà phân phối Thực phẩm tại Phòng 119 , Tầng 1 , 258 Đường Queen's East, Wan Chai, Hồng Kông . Đơn đăng ký phải kèm theo bản sao giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh hợp lệ , chứng minh thư nhân dân Hồng Kông hoặc giấy tờ tùy thân khác ( ví dụ: giấy chứng nhận thành lập ) để xác minh. Các thương nhân thực phẩm cũng có thể nộp đơn trực tuyến thông qua Cổng thông tin Thương nhân Thực phẩm ( FTP ). Sau khi nộp tất cả các tài liệu được yêu cầu và tuân thủ tất cả các yêu cầu theo quy định của Pháp lệnh, người nộp đơn có thể đăng ký làm nhà nhập khẩu hoặc nhà phân phối thực phẩm sau khi thanh toán phí đăng ký.

(B) Đơn xin gia hạn

Đơn xin gia hạn đăng ký phải được nộp theo mẫu FEHB 248 quy định. Đơn xin gia hạn phải được nộp trong vòng bốn tháng trước ngày hết hạn đăng ký . Đơn xin gia hạn nộp sau ngày hết hạn sẽ không được chấp nhận và doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm sẽ phải nộp đơn đăng ký mới. Đăng ký sẽ được gia hạn thêm ba năm sau khi tuân thủ tất cả các yêu cầu pháp lý liên quan theo Pháp lệnh và nộp lệ phí gia hạn.

(Ngược lại, bạn nên nộp đơn thông qua Cổng thông tin giao dịch thực phẩm FTP , thuận tiện và nhanh hơn, đồng thời có thể kiểm tra hồ sơ hoạt động bất cứ lúc nào)

Những câu hỏi thường gặp:

1. Việc mở tài khoản FTP có bắt buộc không?

Không, nhưng nếu công ty của bạn muốn sử dụng các dịch vụ trực tuyến do FTP cung cấp , trước tiên bạn phải mở một tài khoản người dùng. Hơn nữa, nếu bạn chọn mở tài khoản FTP , sau khi được chấp thuận, bạn đồng ý rằng bạn sẽ không còn có thể sử dụng biểu mẫu giấy nữa và chỉ có thể cập nhật thông tin đăng ký kinh doanh thực phẩm và nộp đơn xin gia hạn đăng ký nhà nhập khẩu / phân phối thực phẩm trực tuyến thông qua FTP .

2. Ai có thể mở tài khoản FTP ?

bởi các nhà nhập khẩu / phân phối thực phẩm đã đăng ký hoặc các thương nhân thực phẩm được miễn trừ có thể mở tài khoản FTP để truy cập một loạt các chức năng trực tuyến. Các nhà nhập khẩu / phân phối thực phẩm mới cũng có thể mở tài khoản FTP cho nhân viên được ủy quyền của mình khi nộp đơn đăng ký mới thông qua FTP .

3. Người được ủy quyền / Nhân sự được chỉ định có thể sử dụng số điện thoại di động ở nước ngoài / Trung Quốc đại lục để mở tài khoản FTP không?

Người được ủy quyền / Nhân sự được chỉ định phải cung cấp số điện thoại di động địa phương để nhận tin nhắn SMS mật khẩu một lần từ FTP . Đối với các số điện thoại thường xuyên sử dụng và ít sử dụng, Người được ủy quyền / Nhân sự được chỉ định có thể nhập số điện thoại địa phương / nước ngoài / Đại lục tùy theo nhu cầu.

4. Nhà kinh doanh thực phẩm sẽ được thông báo kết quả đăng ký như thế nào sau khi đăng ký tài khoản FTP ?

mở tài khoản FTP thành công , Người được ủy quyền và Người được chỉ định sẽ nhận được thông báo qua email. Sau đó, họ cần làm theo hướng dẫn để kích hoạt tài khoản và sử dụng một loạt các dịch vụ trực tuyến.

5. Trước đây tôi đã đăng ký làm nhà nhập khẩu / phân phối thực phẩm bằng mẫu giấy . Tại sao tôi cần chỉ định một AP để mở tài khoản FTP và thêm nhân sự được chỉ định cho công ty tôi?

Trong hệ thống FTP , việc đăng ký nhà nhập khẩu / phân phối thực phẩm được thực hiện theo từng công ty, trong khi việc mở tài khoản FTP được thực hiện theo từng cá nhân. Điều này có nghĩa là nhiều cá nhân trong cùng một công ty có thể mở tài khoản FTP và thực hiện nhiều loại giao dịch trực tuyến khác nhau thay mặt cho công ty. Để bảo vệ lợi ích của ngành, chúng tôi phải đảm bảo rằng các giao dịch này được thực hiện bởi những cá nhân được công ty ủy quyền hợp lệ. Do đó, cần thiết lập hệ thống người được ủy quyền và nhân sự được chỉ định trong quá trình vận hành hệ thống FTP để đảm bảo hệ thống mới hoạt động đúng đắn và có trật tự.

6. Nếu tôi không muốn sử dụng điện thoại di động cá nhân để nhận mật khẩu một lần do hệ thống FTP cấp , tôi có thể chọn nhận mật khẩu một lần chỉ qua email không?

Không. Hệ thống FTP sẽ gửi mật khẩu một lần đến điện thoại di động của người dùng theo mặc định, nhưng người dùng có thể chọn nhận cùng một mật khẩu một lần đó qua địa chỉ email đã đăng ký trước với FTP .

7. Sau khi FTP ra mắt , tôi có bắt buộc phải đăng ký làm nhà nhập khẩu và phân phối thực phẩm thông qua FTP không?

Không, định dạng đơn xin cấp phép giấy hiện tại sẽ tiếp tục sau khi FTP ra mắt. Tuy nhiên, nếu công ty của bạn muốn sử dụng các dịch vụ trực tuyến do FTP cung cấp , trước tiên bạn phải mở một tài khoản người dùng FTP . Hơn nữa, nếu bạn chọn mở tài khoản FTP , sau khi được chấp thuận, bạn đồng ý rằng bạn sẽ không còn có thể sử dụng biểu mẫu giấy trong tương lai. Thay vào đó, bạn sẽ chỉ có thể cập nhật thông tin đăng ký kinh doanh thực phẩm và nộp đơn xin gia hạn đăng ký nhập khẩu / phân phối thực phẩm trực tuyến thông qua FTP .

8. Các nhà nhập khẩu / phân phối động vật thực phẩm sống, gia cầm sống và sản phẩm thủy sản sống có bắt buộc phải đăng ký theo Pháp lệnh An toàn Thực phẩm không?

Động vật sống làm thực phẩm và gia cầm sống không được định nghĩa là thực phẩm theo Pháp lệnh An toàn Thực phẩm, do đó nhà nhập khẩu / phân phối không bắt buộc phải đăng ký với Cục trưởng Cục Vệ sinh Thực phẩm và Môi trường. Mặt khác, các sản phẩm thủy sản sống ( bao gồm cả động vật lưỡng cư sống, chẳng hạn như ếch ) được định nghĩa là thực phẩm theo Pháp lệnh, do đó nhà nhập khẩu / phân phối các loại thực phẩm này phải đăng ký.

9. Nếu nhà nhập khẩu thực phẩm nhập khẩu thực phẩm chỉ để xuất khẩu hoặc nhập khẩu thực phẩm quá cảnh, thì người đó có phải đăng ký theo Pháp lệnh An toàn Thực phẩm không?

Theo Pháp lệnh An toàn Thực phẩm, yêu cầu đăng ký không áp dụng cho thực phẩm nhập khẩu chỉ để xuất khẩu, trong trường hợp thực phẩm là hàng hóa trung chuyển bằng đường hàng không hoặc được vận chuyển trên cùng một tàu, phương tiện hoặc máy bay từ khâu nhập khẩu đến khâu xuất khẩu. Tuy nhiên, nếu thực phẩm được chế biến thêm, đóng gói / đóng gói lại, hoặc chuyển sang phương tiện vận chuyển khác, nhà nhập khẩu phải đăng ký theo Pháp lệnh An toàn Thực phẩm vì thực phẩm có thể bị đưa ra khỏi thị trường nội địa.

10. Các thương nhân thực phẩm có cần phải đăng ký riêng cho hoạt động nhập khẩu và phân phối thực phẩm không?

Nhà nhập khẩu thực phẩm đã đăng ký đồng thời điều hành doanh nghiệp phân phối thực phẩm được miễn đăng ký làm nhà phân phối thực phẩm. Ngược lại, nhà phân phối thực phẩm đã đăng ký sau đó có ý định tham gia nhập khẩu thực phẩm phải nộp lại đơn đăng ký làm nhà nhập khẩu thực phẩm. Do đó, bất kỳ ai điều hành cả doanh nghiệp nhập khẩu và phân phối thực phẩm đều phải đăng ký làm nhà nhập khẩu thực phẩm.

11. Người vận chuyển thực phẩm có được coi là người nhập khẩu thực phẩm không?

Nếu một đơn vị vận chuyển thực phẩm chỉ vận chuyển thực phẩm theo hợp đồng vận chuyển, Tuy nhiên, vì họ chưa bao giờ được hưởng bất kỳ quyền sở hữu nào đối với thực phẩm nên họ sẽ không được coi là nhà nhập khẩu thực phẩm và do đó không bắt buộc phải đăng ký theo Pháp lệnh An toàn Thực phẩm.

12. Một số thương nhân thực phẩm đôi khi nhập khẩu thực phẩm để phục vụ hoạt động kinh doanh, nhưng nhập khẩu thực phẩm không phải là hoạt động chính của họ. Họ có cần phải đăng ký là nhà nhập khẩu thực phẩm theo Pháp lệnh An toàn Thực phẩm không ?

Hơn 90% thực phẩm của Hồng Kông được nhập khẩu. Do đó, Giám đốc Cơ quan Vệ sinh Thực phẩm và Môi trường (DFEH) phải duy trì danh sách đầy đủ tất cả các nhà nhập khẩu thực phẩm tại Hồng Kông. Điều này cho phép Giám đốc liên hệ với một nhóm thương nhân thực phẩm cụ thể khi xảy ra sự cố thực phẩm, cho phép giải quyết vấn đề nhanh chóng và hiệu quả ngay tại nguồn. Do đó, các nhà nhập khẩu thực phẩm được yêu cầu phải đăng ký ngay cả khi nhập khẩu thực phẩm không phải là hoạt động kinh doanh chính của họ.

13. Một số đồ chơi trẻ em có thể chứa kẹo / bánh quy. Nhà nhập khẩu / phân phối đồ chơi trẻ em này có cần phải đăng ký là nhà nhập khẩu / phân phối thực phẩm không?

Vì những thương nhân này tham gia vào hoạt động nhập khẩu / phân phối thực phẩm nên họ vẫn phải đăng ký là nhà nhập khẩu / phân phối thực phẩm theo Pháp lệnh An toàn Thực phẩm .

14. Theo Pháp lệnh An toàn thực phẩm, các đại lý kinh doanh thực phẩm hoặc thương nhân thực phẩm tham gia vào thương mại điện tử có được coi là nhà nhập khẩu / phân phối thực phẩm không?

Bất kỳ ai trực tiếp tham gia vào việc nhập khẩu / phân phối thực phẩm và mua thực phẩm, dù bằng phương thức điện tử hay hình thức khác, đều được coi là nhà nhập khẩu hoặc nhà phân phối thực phẩm. Theo Pháp lệnh An toàn Thực phẩm, một người mua thực phẩm sau khi đã sở hữu hoặc kiểm soát thực phẩm, ngay cả khi thực phẩm không nhất thiết phải thuộc quyền sở hữu của người đó.

15. Các nhà sản xuất thực phẩm và nhà sản xuất địa phương ( ví dụ: người nuôi cá / người trồng rau ) có bắt buộc phải đăng ký theo Pháp lệnh An toàn Thực phẩm không?

sản phẩm nông nghiệp của mình cho các nhà phân phối thực phẩm, cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống hoặc nhà bán lẻ khác được coi là nhà phân phối thực phẩm và do đó phải đăng ký theo Pháp lệnh An toàn Thực phẩm. Tuy nhiên, một số nhà sản xuất thực phẩm ( ví dụ: người sở hữu giấy phép nhà máy thực phẩm ) và nhà sản xuất địa phương ( ví dụ: người được cấp phép hoặc người có giấy phép nuôi cá biển ) được miễn yêu cầu đăng ký vì họ đã có được giấy phép, giấy phép hoặc đăng ký được liệt kê trong mục 8.1 của hướng dẫn này .

16. Người kinh doanh thực phẩm có thể làm gì nếu nhận ra mình quên gia hạn đăng ký sau khi đăng ký hết hạn?

Cục trưởng Cục Vệ sinh Thực phẩm và Môi trường (DFEH) sẽ gửi thư nhắc nhở đến các nhà nhập khẩu và phân phối thực phẩm đã đăng ký khoảng bốn tháng trước khi giấy phép hết hạn, nhắc nhở họ gia hạn. Nếu không nhận được đơn xin gia hạn từ nhà nhập khẩu hoặc nhà phân phối thực phẩm đã đăng ký khoảng một tháng trước ngày hết hạn , Cục trưởng Cục Vệ sinh Thực phẩm và Môi trường sẽ gửi thư nhắc nhở khác. Nếu nhà nhập khẩu hoặc nhà phân phối thực phẩm đã đăng ký không gia hạn trước ngày hết hạn, họ sẽ phải nộp đơn xin đăng ký lại.

Về Nhãn Dinh Dưỡng của Thực Phẩm Đóng Gói Sẵn [ 1+7 ]

" 1+7 " biểu thị năng lượng và bảy chất dinh dưỡng được chỉ định, bao gồm protein, tổng chất béo, chất béo bão hòa, chất béo chuyển hóa, carbohydrate, đường và natri. Thực phẩm đóng gói sẵn phải bao gồm dữ liệu dinh dưỡng chi tiết về hàm lượng " 1+7 ". Bằng cách biết được lượng năng lượng và chất dinh dưỡng mà mình sẽ nhận được, người tiêu dùng có thể lập kế hoạch lựa chọn thực phẩm và đảm bảo đáp ứng nhu cầu của cơ thể.

Nhãn dinh dưỡng thường được trình bày dưới dạng bảng với các tiêu đề phù hợp như "Thông tin dinh dưỡng", "Thông tin dinh dưỡng" hoặc "Nhãn dinh dưỡng". Protein, chất béo và carbohydrate trong công thức " 1+7 " là ba chất dinh dưỡng đa lượng chính cung cấp năng lượng và xây dựng mô. Chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa là các thành phần phụ của tổng chất béo, thường được liệt kê bên dưới mục tổng chất béo và được thụt vào. Tương tự, đường là một thành phần phụ của carbohydrate.

" 1+7 ":

Cần lưu ý rằng khi trích dẫn các tiêu chuẩn phòng thí nghiệm như FDA , không phải tất cả kết quả từ các cơ quan thử nghiệm đều được công nhận.

1. Thực phẩm đóng gói sẵn được bán ở Hồng Kông phải tuân thủ những yêu cầu nào về nhãn thực phẩm ?

Để biết thông tin về vấn đề này, vui lòng tham khảo Phụ lục 3 của Quy định về Thực phẩm và Dược phẩm ( Thành phần và Ghi nhãn ) ( Chương 132W ) . Phụ lục 3 quy định chung rằng, trừ khi được miễn trừ hoặc có quy định khác trong Quy định, nhãn thực phẩm đóng gói sẵn phải bao gồm các thông tin sau bằng tiếng Trung hoặc tiếng Anh, hoặc cả hai ngôn ngữ:

( Nếu nhãn bằng cả tiếng Trung và tiếng Anh, tên thực phẩm và danh sách thành phần phải được liệt kê bằng cả tiếng Trung và tiếng Anh. )

Tên thực phẩm

Tên thực phẩm không được sai, gây hiểu lầm hoặc lừa dối và phải giúp người tiêu dùng hiểu đầy đủ về bản chất và loại thực phẩm.

Danh sách thành phần thực phẩm

Phải đặt tên phù hợp có chứa các từ " thành phần " , " thành phần của các thành phần " , " nội dung " hoặc các từ có ý nghĩa tương tự, và các thành phần phải được liệt kê theo thứ tự giảm dần theo trọng lượng hoặc thể tích khi sử dụng trong bao bì thực phẩm.

Cần phải khai báo nếu thực phẩm có chứa bất kỳ chất nào trong tám chất được biết là gây dị ứng: ngũ cốc chứa gluten; động vật giáp xác và các sản phẩm giáp xác; trứng và các sản phẩm từ trứng; cá và các sản phẩm từ cá; đậu phộng, đậu nành và các sản phẩm từ đậu nành; sữa và các sản phẩm từ sữa ( bao gồm cả lactose ) ; các loại hạt cây và các sản phẩm từ hạt; và sulfit ở nồng độ 10 phần triệu trở lên.

Nếu một chất phụ gia tạo nên thành phần của thực phẩm thì phải liệt kê loại chức năng của chất phụ gia đó và tên riêng hoặc số nhận dạng của chất phụ gia theo Hệ thống đánh số quốc tế về phụ gia thực phẩm do Ủy ban Codex Alimentarius thông qua.

Chỉ dẫn ngày " Sử dụng trước " hoặc " Sử dụng tốt nhất trước "

Tuyên bố về phương pháp bảo quản đặc biệt hoặc hướng dẫn sử dụng

Nếu thực phẩm đóng gói sẵn yêu cầu phương pháp bảo quản đặc biệt để giữ nguyên chất lượng hoặc phải tuân theo hướng dẫn đặc biệt khi sử dụng thì các phương pháp hoặc hướng dẫn đó phải được ghi rõ trên nhãn.

Tên và địa chỉ của nhà sản xuất hoặc nhà đóng gói

phải được ghi rõ ràng trên nhãn. Tên và địa chỉ đầy đủ của nhà sản xuất hoặc nhà đóng gói phải được ghi rõ ràng trên nhãn hoặc theo các yêu cầu quy định trong quy định.

Số lượng, trọng lượng hoặc thể tích của thực phẩm

phải được ghi trên nhãn là số lượng hoặc trọng lượng tịnh hoặc thể tích tịnh của thực phẩm đóng gói sẵn.

2. Có cần thiết phải liệt kê thông tin trên nhãn thực phẩm đóng gói sẵn bằng hai ngôn ngữ không?

Về việc sử dụng ngôn ngữ phù hợp trên nhãn thực phẩm, khoản 8 của Phụ lục 3 thuộc Quy định về Thực phẩm và Dược phẩm (Thành phần và Ghi nhãn) (Chương 132W ) quy định rằng , trừ khi có quy định khác trong Quy định, để tuân thủ các yêu cầu của Phụ lục đó, thực phẩm đóng gói sẵn phải được ghi nhãn hoặc dán nhãn bằng tiếng Trung hoặc tiếng Anh, hoặc cả hai. Nếu thực phẩm đóng gói sẵn được ghi nhãn hoặc dán nhãn bằng cả tiếng Trung và tiếng Anh, tên thực phẩm và danh sách thành phần phải được liệt kê bằng cả tiếng Trung và tiếng Anh.

3. Nên sử dụng định dạng nào khi hiển thị ngày " sử dụng tốt nhất trước " hoặc " sử dụng trước " trên nhãn thực phẩm ?

tốt nhất phải được ghi bằng chữ Hán và cụm từ tiếng Anh "best before" , kèm theo ngày mà thực phẩm có thể được kỳ vọng sẽ giữ nguyên các đặc tính của nó nếu được bảo quản đúng cách, và nêu rõ các phương pháp bảo quản cần tuân thủ để duy trì các đặc tính của thực phẩm cho đến ngày đó. Hạn sử dụng phải được ghi bằng chữ Hán và cụm từ tiếng Anh " use by" , kèm theo ngày mà thực phẩm được khuyến nghị sử dụng nếu được bảo quản đúng cách, và nêu rõ các phương pháp bảo quản cần tuân thủ để duy trì các đặc tính chất lượng của thực phẩm cho đến ngày đó. Để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng tham khảo mục 4 của Phụ lục 3 thuộc Quy định về Thực phẩm và Dược phẩm ( Thành phần và Ghi nhãn ) ( Chương 132W ) .

4. Có quy định nào về nhãn thực phẩm đưa ra tuyên bố sai sự thật không?

Theo Mục 61 của Sắc lệnh Y tế Công cộng và Dịch vụ Đô thị ( Chương 132 ) , bất kỳ người nào dán nhãn bất kỳ loại thực phẩm nào do mình bán hoặc trưng bày bất kỳ loại thực phẩm nào do mình trưng bày để bán, bất kỳ nhãn nào sau đây:

(i) nhãn mô tả sai về thực phẩm; hoặc

(ii) nhãn được tính toán để gây hiểu lầm về bản chất, chất hoặc chất lượng của thực phẩm,

bất kể nhãn có được dán hay in trên bao bì hoặc hộp đựng hay không, đều phạm tội và khi bị kết án sẽ bị phạt 50.000 đô la và phạt tù sáu tháng.

5. Sở sẽ có biện pháp xử lý như thế nào đối với thực phẩm đóng gói sẵn không được dán nhãn đúng cách ?

Ngoại trừ các mặt hàng được miễn tuân thủ được liệt kê trong Phụ lục 4 của Quy định về Thực phẩm và Dược phẩm ( Thành phần và Nhãn mác ) ( Chương 132W ) , việc không dán nhãn đúng cách thực phẩm đóng gói sẵn cấu thành hành vi vi phạm Quy định 4 hoặc 4A của Quy định. Nếu Bộ này có đủ bằng chứng chứng minh một cá nhân đã vi phạm Quy định, hành động pháp lý sẽ được thực hiện đối với họ. Khi bị kết án, người vi phạm sẽ bị phạt 50.000 đô la và sáu tháng tù giam.

6. Nếu thực phẩm đóng gói sẵn có chứa đậu nành, một chất gây dị ứng phổ biến, như một thành phần , thì có tên gọi nào khác có thể thay thế cho " đậu nành " không? Có thể dùng " đậu nành " thay thế không?

khoản 2(4E) của Phụ lục 3 thuộc Quy định về Thực phẩm và Dược phẩm ( Thành phần và Ghi nhãn ) ( Chương 132W ) , nếu thực phẩm đóng gói sẵn có chứa đậu nành, tên " đậu nành " phải được ghi rõ trong danh sách thành phần. Các tên tiếng Anh khác của " đậu nành " bao gồm "Soybeans" , " soy" , "soya" , "soya beans" , "soy beans" và " Soyabeans " , tất cả đều có thể được sử dụng trong danh sách thành phần của thực phẩm. Trong thương mại, " đậu nành " thường được gọi là " đậu vàng " , và cả hai tên đều được chấp nhận.

7. Có cần thiết phải dán nhãn gạo đóng gói sẵn là " Gạo ( có chứa Gluten )" không?

Nhìn chung, gạo không chứa gluten. Nếu gạo có chứa gluten, ngay cả khi không được cố ý thêm vào hoặc sử dụng như một thành phần, thông tin này vẫn phải được ghi rõ trong hoặc gần danh sách thành phần theo một trong các định dạng sau:

" Có thể chứa một lượng nhỏ gluten " ; hoặc

" Có chứa dấu vết của gluten " ; hoặc

" Thực phẩm này được sản xuất tại một nhà máy cũng chế biến gluten . "

8. Nếu thực phẩm đóng gói sẵn có chứa lecithin đậu nành , liệu có thể ghi đơn giản là "lecithin đậu nành" trong danh sách thành phần thay vì "lecithin đậu nành (đậu nành)" hoặc "lecithin đậu nành (sản phẩm đậu nành)" không? Có thể sử dụng tên tiếng Trung "豆蛋白脂" hoặc "豆卵基脂" không?

Lecithin đậu nành được coi là một sản phẩm từ đậu nành và có thể được ghi là "lecithin đậu nành" trong danh sách thành phần thay vì "lecithin đậu nành ( đậu nành )" hoặc "lecithin đậu nành ( sản phẩm đậu nành )" . Trong tiếng Trung, " lecithin đậu nành " hoặc " lecithin đậu nành " đều được chấp nhận.

9. Lactose, một chất gây dị ứng, có thể được liệt kê là " lactose " trong danh sách thành phần mà không ghi rõ " lactose ( sản phẩm từ sữa )" không?

dán nhãn là " lactose " hoặc " lactose ( sản phẩm từ sữa )" .

10. Có thể ghi rõ chất gây dị ứng trong danh sách thành phần mà không cần ghi lại chính chất gây dị ứng đó không? Ví dụ, nếu một sản phẩm từ sữa được ghi rõ là " Sữa sô cô la ( Sữa, Sữa bột tách béo, Sữa không béo, Bơ ca cao, Protein whey )" , tôi có thể bỏ qua " Protein whey ( Sản phẩm sữa )" trong danh sách thành phần không? Hoặc, nếu " Cá " đã được ghi rõ trong danh sách thành phần , tôi có thể bỏ qua " Dầu cá ngừ ( Sản phẩm cá )" trong cùng danh sách thành phần không?

Chỉ cần tên của từng chất gây dị ứng trong thực phẩm được chỉ định trong danh sách thành phần, thực phẩm đó sẽ được coi là tuân thủ các yêu cầu của Mục 2(4E)(a) của Phụ lục 3 thuộc Quy định về Thực phẩm và Dược phẩm ( Thành phần và Ghi nhãn ) ( Chương 132W ) . Có thể chấp nhận chỉ định tên của chất gây dị ứng một lần trong danh sách thành phần.

11. Có thể sử dụng " axit " thay cho " chất tạo axit " để chỉ loại chức năng của một chất phụ gia không?

2(6) của Phụ lục 3 thuộc Quy định về Thực phẩm và Dược phẩm ( Thành phần và Ghi nhãn ) ( Chương 132W ) , từ " axit " không được chấp nhận để ghi nhãn. Ngành kinh doanh thực phẩm phải tuân thủ các yêu cầu pháp lý và sử dụng " chất tạo axit " để ghi nhãn.

12. Phụ gia thực phẩm có thể thuộc một phân nhóm của một phân nhóm chức năng. Ví dụ, chất tạo cấu trúc là một phân nhóm của chất làm đặc. Vậy, phân nhóm của phụ gia có thể được ghi trong danh sách thành phần thay vì phân nhóm chức năng không?

đoạn 2(5) và 2(6) của Phụ lục 3 thuộc Quy định về Thực phẩm và Dược phẩm ( Thành phần và Nhãn mác ) ( Chương 132W ) , nếu một chất phụ gia tạo nên thành phần của thực phẩm, thì loại chức năng của chất phụ gia đó và:

tên mà anh ta sử dụng; hoặc

số nhận dạng của nó theo Hệ thống đánh số quốc tế cho phụ gia thực phẩm; hoặc

số nhận dạng trong Hệ thống đánh số quốc tế dành cho phụ gia thực phẩm bắt đầu bằng chữ "E" hoặc "e" .

Do đó, việc dán nhãn dựa trên phân loại phụ gia thực phẩm là không được chấp nhận.

13. Nếu một thành phần được thêm vào thực phẩm cũng có thể hoạt động như một phụ gia thực phẩm, có cần phải ghi rõ loại chức năng của phụ gia đó trong danh sách thành phần không? Ví dụ, nếu canxi cacbonat được thêm vào thực phẩm như một thành phần nhưng không phải là một phụ gia, có cần phải ghi rõ không?

đoạn 2(5) và 2(6) của Phụ lục 3 thuộc Quy định về Thực phẩm và Dược phẩm ( Thành phần và Nhãn mác ) ( Chương 132W ) , nếu một chất phụ gia tạo nên thành phần của thực phẩm, thì loại chức năng của chất phụ gia đó và:

tên mà anh ta sử dụng; hoặc

số nhận dạng của nó theo Hệ thống đánh số quốc tế cho phụ gia thực phẩm; hoặc

số nhận dạng trong Hệ thống đánh số quốc tế dành cho phụ gia thực phẩm bắt đầu bằng chữ "E" hoặc "e" .

2 của Quy định nêu trên định nghĩa " phụ gia " . Tuy nhiên, các thành phần thực phẩm không được sử dụng làm phụ gia phải được liệt kê trong danh sách thành phần mà không cần chỉ rõ loại chức năng của chúng.

14. Theo quy định ghi nhãn mới, có thể chấp nhận sử dụng " hương liệu " hoặc " hương liệu " thay vì " hương liệu và hương liệu " để chỉ loại phụ gia chức năng không?

" Hương liệu " hoặc " hương liệu " hoặc " hương liệu và hương liệu " đều có thể được sử dụng để chỉ loại chức năng của chất phụ gia, tùy thuộc vào loại nào phù hợp.

15. Có thể sử dụng tiếng Nhật hoặc tiếng Pháp trên nhãn sản phẩm không?

8 của Phụ lục 3 thuộc Quy định về Thực phẩm và Dược phẩm ( Thành phần và Ghi nhãn ) ( Chương 132W ) , nhãn trên thực phẩm đóng gói sẵn phải bằng tiếng Trung hoặc tiếng Anh, hoặc cả hai. Tuy nhiên, nếu thực phẩm đóng gói sẵn là sản phẩm bản địa hoặc truyền thống của quốc gia sản xuất và thường không được sản xuất ở các quốc gia khác, thì việc ghi nhãn và dán nhãn theo Phụ lục 3 có thể được thực hiện bằng ngôn ngữ của quốc gia sản xuất.

16. Khi dán nhãn thực phẩm đóng gói sẵn, các ký tự tiếng Nhật như " tên nguyên liệu " và " hạn sử dụng tốt nhất trước " có được coi là ký tự tiếng Trung không?

Các ký tự tiếng Nhật ( như " tên nguyên liệu thô " và " hạn sử dụng tốt nhất ") không thể được sử dụng như các ký tự tiếng Trung.

17. Đối với các sản phẩm chỉ chứa một thành phần ( ví dụ: trà túi lọc, cà phê, dầu ô liu ) , có thể bỏ qua danh sách thành phần không? Ví dụ, nếu bao bì của túi trà English Breakfast ghi rõ túi trà chứa trà Ceylon và trà Ấn Độ, liệu có thể bỏ qua danh sách thành phần ghi rõ túi trà chứa lá trà Ceylon và lá trà Ấn Độ không?

Nếu thực phẩm chứa nhiều hơn một thành phần, tất cả các thành phần phải được liệt kê trong danh sách thành phần. Trong ví dụ trên, danh sách thành phần là bắt buộc.

18. Các từ tiếng Anh trên nhãn có thể được sử dụng ở dạng số ít hoặc số nhiều ( ví dụ: soy hoặc soys ; colour hoặc colours ; nut hoặc nuts) không?

Các từ tiếng Anh trên nhãn có thể được sử dụng ở dạng số ít hoặc số nhiều.

19. Có thể sử dụng chữ hoa hoặc chữ thường trên nhãn của thực phẩm đóng gói sẵn ( ví dụ: “ nuts ” thay vì “nuts” ; “soy” thay vì “soy”) không?

Nhãn có thể sử dụng chữ hoa, chữ thường hoặc kết hợp cả hai.

20. Vì một số quốc gia sử dụng thuật ngữ tiếng Trung khác nhau, vậy có thể dùng " colorant " thay cho " pigment " trên nhãn không? Ngoài ra, có thể dùng " AD Year " hoặc " AD Year " thay cho " year " khi ghi ngày tháng tiếng Trung không?

khoản 2 (6) của Phụ lục 3 của Quy định về Thực phẩm và Dược phẩm ( Thành phần và Ghi nhãn ) ( Chương 132W ) , thuật ngữ " màu " nên được sử dụng thay cho " chất tạo màu " . Theo khoản 4(7)(c) của Phụ lục 3 của Quy định này , năm nên được ghi là " năm " thay vì " AD " hoặc " AD " . Tuy nhiên, " năm ( AD )" hoặc " năm ( AD )" cũng có thể được sử dụng .

21. Khi dán nhãn các loại hạt cây và sản phẩm từ hạt , có thể dùng " hạt " , " sản phẩm từ hạt " hoặc " hạt nhân " thay vì " hạt cây " , và "hạt" hoặc "sản phẩm từ hạt" thay vì "hạt cây" không? Ngoài ra, có thể dán nhãn " hạt phỉ " hoặc " hạnh nhân " mà không ghi " hạt cây " hoặc " hạt dẻ " sau đó không?

Ngành thương mại được khuyến nghị sử dụng các thuật ngữ "hạt cây" , "hạt dẻ" và "sản phẩm từ hạt" . Tên tiếng Trung tương ứng của chúng lần lượt là "木本水果" , "水果" và "水果製品" . Tuy nhiên, không có ý kiến phản đối việc sử dụng thuật ngữ "果仁" vì tên gọi phổ biến này quen thuộc với người tiêu dùng Hồng Kông.

"hạt phỉ" , "hạt phỉ (hạt)" , "hạt phỉ ( hạt cây)" , " hạt phỉ ( hạt cây )" , " hạt phỉ ( hạt )" và " hạt phỉ ( hạt )" đều được chấp nhận. Tuy nhiên, việc chỉ ghi nhãn "almond" hoặc " almond " là không được chấp nhận vì từ "nut" hoặc " nut " không có trong tên gọi . Do đó, phải ghi nhãn là "almond (hạt cây)" , "almond (hạt)" , " almond ( hạt cây )" , " almond ( hạt)", "almond ( hạt )" hoặc " almond ( hạt )" .

22. Để tuân thủ các quy định về ghi nhãn ở các quốc gia khác nhau, có thể sử dụng dấu gạch chéo ( / ) để phân tách các thuật ngữ có cùng nghĩa ( ví dụ: " bột mì/bột mì " và " màu caramel ") không?

bằng dấu gạch chéo ( / ) là chấp nhận được để cung cấp thêm thông tin cho người tiêu dùng. Ngoài ra, việc liệt kê các từ đồng nghĩa trong ngoặc đơn cũng được chấp nhận.

23. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, do tính khan hiếm nguyên liệu theo mùa hoặc nhiều lý do khác, các nguyên liệu có thể thay thế cho nhau thường được sử dụng để sản xuất thực phẩm theo cùng một công thức. Có thể chấp nhận sử dụng " hoặc " hoặc " và/hoặc " để phân tách các nguyên liệu có thể thay thế cho nhau ( ví dụ: " kem hoặc bơ ") không?

Việc sử dụng " hoặc " hoặc " và/hoặc " để chỉ sự hiện diện của chỉ một trong số nhiều chất được liệt kê là không thể chấp nhận được.

24. Thỉnh thoảng, Trung tâm An toàn Thực phẩm đưa ra cảnh báo nhanh về các sản phẩm không tuân thủ các yêu cầu về nhãn dinh dưỡng, khuyến cáo các doanh nghiệp tránh bán "tất cả các lô" sản phẩm bị ảnh hưởng. Điều này có áp dụng cho tất cả các lô hiện tại và tương lai không?

“Tất cả các lô” đề cập đến tất cả các lô sản phẩm không tuân thủ các quy định về ghi nhãn dinh dưỡng và có sẵn trên thị trường địa phương khi Trung tâm An toàn Thực phẩm thông báo cho doanh nghiệp, nhưng không bao gồm các lô tuân thủ đầy đủ các quy định về ghi nhãn hiện tại hoặc trong tương lai.

25. Việc sử dụng lưu huỳnh đioxit làm chất bảo quản trong thực phẩm đóng gói sẵn được quy định như thế nào tại Hồng Kông?

Việc sử dụng lưu huỳnh đioxit làm chất bảo quản trong thực phẩm đóng gói sẵn ở Hồng Kông, cũng như hàm lượng và nhãn mác của thực phẩm đóng gói sẵn đều được pháp luật quy định.

Phụ lục 1 của Quy định về chất bảo quản trong thực phẩm ( Chương 132BD ) , các chất bảo quản / chất chống oxy hóa được chỉ định có thể được sử dụng làm phụ gia thực phẩm trong các loại thực phẩm tương ứng tại Hồng Kông, nhưng mức độ cho phép không được vượt quá mức tối đa cho phép.

Phụ lục 3 của Quy định về Thực phẩm và Dược phẩm ( Thành phần và Ghi nhãn ) ( Chương 132W ) , các phụ gia thực phẩm ( chất bảo quản / chất chống oxy hóa, v.v. ) cấu thành nên thành phần của thực phẩm phải được liệt kê cùng với nhóm chức năng của phụ gia và tên riêng của phụ gia, hoặc mã số nhận dạng trong Hệ thống Mã số Phụ gia Thực phẩm Quốc tế do Ủy ban Codex Alimentarius ban hành. Nếu lưu huỳnh đioxit được thêm vào thực phẩm đóng gói sẵn làm chất bảo quản, ngay cả khi lượng lưu huỳnh đioxit được sử dụng không vượt quá mức tối đa cho phép, sản phẩm vẫn phải liệt kê "Chất bảo quản ( lưu huỳnh đioxit ) ", "Chất bảo quản (E220) " hoặc "Chất bảo quản (220) " trong danh sách thành phần trên nhãn thực phẩm. Ngoài ra, nếu thực phẩm chứa sulphite ( lưu huỳnh đioxit ) ở mức 10 phần triệu trở lên , nhóm chức năng và tên của sulphite phải được ghi rõ trong danh sách thành phần.