Thịt là tất cả các bộ phận của gia súc và gia cầm được sử dụng làm thực phẩm cho con người hoặc đã được xác định là an toàn và phù hợp để con người tiêu thụ, bao gồm xác gia súc và gia cầm, thịt cắt miếng và các sản phẩm phụ ăn được. Sản phẩm phụ ăn được là các sản phẩm ăn được như nội tạng, mỡ, máu, xương, da, đầu, móng (hoặc móng vuốt) và đuôi thu được sau khi giết mổ và chế biến gia súc và gia cầm.

Sản phẩm thịt là sản phẩm thịt sống hoặc chín được chế biến từ thịt gia súc, gia cầm hoặc các sản phẩm phụ ăn được của chúng làm nguyên liệu chính, có hoặc không có nguyên liệu phụ, và được chế biến thông qua các quy trình sản xuất liên quan như ngâm chua, om, làm nước sốt, hấp, luộc, hun khói, rang, nướng, sấy khô, chiên, tạo hình, lên men và điều chế.

Quy trình đăng ký nhà sản xuất GACC:

1. Đăng ký tài khoản với Hải quan Trung Quốc

2. Xin phép ứng dụng từ tài khoản xác thực chính thức của người giám sát

3. Điền thông tin cơ bản của công ty

4. Điền và nộp các tài liệu hỗ trợ

5. Điền vào Bản tuyên bố hợp quy và xác nhận chính thức của cơ quan có thẩm quyền ( phải có chữ ký của đại diện pháp luật và đóng dấu của công ty, và chữ ký của cơ quan có thẩm quyền và đóng dấu của cơ quan có thẩm quyền )

6. Cán bộ phụ trách gửi đơn điện tử đến Hải quan Trung Quốc

7. Hải quan Trung Quốc tiến hành phê duyệt

8. Công ty nộp đơn xin cấp số nhập khẩu vào Trung Quốc

►phải thiết lập một hệ thống quản lý và bảo vệ an toàn vệ sinh thực phẩm hiệu quả để đảm bảo sản phẩm xuất khẩu sang Trung Quốc tuân thủ luật pháp và quy định hiện hành của Trung Quốc, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia, cũng như các yêu cầu kiểm tra và kiểm dịch liên quan do Hải quan Trung Quốc và các cơ quan có thẩm quyền của quốc gia (khu vực) tương ứng thống nhất. Các cơ quan có thẩm quyền nước ngoài phải tiến hành kiểm tra chính thức các nhà sản xuất theo "Điều kiện Đăng ký và Điểm chính để Kiểm tra So sánh đối với Nhà sản xuất Thịt Nhập khẩu Nước ngoài" và "Điều kiện Đăng ký và Điểm chính để Kiểm tra So sánh đối với Nhà sản xuất Sản phẩm Thịt Nhập khẩu Nước ngoài". Các cơ quan có thẩm quyền

►nước ngoài và nhà sản xuất phải đưa ra quyết định về việc tuân thủ dựa trên kết quả thực tế của cuộc kiểm tra so sánh. Tài liệu nộp

►phải được điền đầy đủ bằng tiếng Trung hoặc tiếng Anh, và nội dung phải trung thực và đầy đủ. Các tài liệu đính kèm phải được đánh số, số và nội dung của tài liệu đính kèm phải tương ứng chính xác với số mục và nội dung trong cột "Yêu cầu Báo cáo và Tài liệu Hỗ trợ". Danh sách các tài liệu đính kèm cũng phải được nộp.

Các biện pháp giám sát hải quan:

1. Việc xuất khẩu sang Trung Quốc phải tuân theo thủ tục xin cấp phép tiếp cận thị trường Trung Quốc và quốc gia xuất khẩu và sản phẩm phải nằm trong “Danh sách các sản phẩm thịt xuất khẩu sang Trung Quốc từ các quốc gia hoặc khu vực đáp ứng các yêu cầu đánh giá và rà soát”;

2. Nhà sản xuất ở nước ngoài đã đăng ký với Hải quan Trung Quốc và được cấp số đăng ký nhập khẩu vào Trung Quốc;

3. Nhà nhập khẩu Trung Quốc phải xin Giấy phép kiểm dịch động thực vật nhập khẩu (trừ các sản phẩm thịt đã qua xử lý)

4. Thịt nhập khẩu phải được kiểm tra và kiểm dịch tại các địa điểm giám sát được chỉ định. Vui lòng tham khảo Danh sách các địa điểm giám sát được chỉ định cho thịt nhập khẩu .

5. Nhà xuất khẩu hoặc đại lý nước ngoài nộp đơn xin nộp hồ sơ và xin cấp số hồ sơ;

6. Nhà nhập khẩu Trung Quốc nộp đơn xin đăng ký người nhận hàng;

Con đường để đáp ứng các biện pháp quản lý :

1. Tiếp cận thị trường Trung Quốc

(1) Quốc gia xuất khẩu dự kiến nộp đơn xin xuất khẩu thực phẩm sang Trung Quốc cho Hải quan Trung Quốc. Hải quan Trung Quốc quyết định có nên tiến hành thủ tục đánh giá và rà soát hay không dựa trên tình hình dịch bệnh động vật tại quốc gia xuất khẩu dự kiến. Nếu tiến hành, một bảng câu hỏi đánh giá rủi ro cho sản phẩm liên quan sẽ được nộp cho quốc gia xuất khẩu dự kiến.

(2) Nước xuất khẩu dự kiến phải trả lời bảng câu hỏi và cung cấp thông tin kỹ thuật có liên quan, bao gồm hệ thống pháp lý và quy định về thú y và y tế công cộng, cơ cấu tổ chức, hệ thống dịch vụ thú y, phương pháp sản xuất sản phẩm, hệ thống kiểm soát an toàn và sức khỏe, hệ thống giám sát dư lượng, phát hiện và giám sát dịch bệnh động vật, v.v. của nước xuất khẩu.

(3) Hải quan Trung Quốc tiến hành đánh giá rủi ro dựa trên bảng câu hỏi và thông tin liên quan do nước xuất khẩu cung cấp. Nếu đánh giá cho thấy điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm tại nước xuất khẩu nằm trong phạm vi cho phép, Hải quan Trung Quốc sẽ cử đoàn chuyên gia đến nước xuất khẩu để kiểm tra thực tế.

(4) Hai bên sẽ tham vấn về các yêu cầu kiểm tra và kiểm dịch đối với thực phẩm xuất khẩu sang Trung Quốc, ký kết biên bản sau khi đạt được thỏa thuận và xác nhận nội dung và hình thức của giấy chứng nhận y tế.

Sau khi hoàn tất các thủ tục đánh giá và xem xét nêu trên, Hải quan Trung Quốc cũng phải đăng ký các công ty tại quốc gia xuất khẩu có ý định xuất khẩu thực phẩm sang Trung Quốc theo luật pháp và quy định liên quan của Trung Quốc. Đồng thời, quốc gia xuất khẩu dự kiến phải cung cấp cho Hải quan Trung Quốc các thông tin như loại sản phẩm và giấy chứng nhận kiểm dịch thú y của các công ty đã đăng ký tại Trung Quốc. Chỉ sau khi các công ty được đăng ký tại Trung Quốc, họ mới có thể xuất khẩu sang Trung Quốc.

2. Nhà sản xuất ở nước ngoài đã đăng ký với Hải quan Trung Quốc và được cấp số đăng ký nhập khẩu vào Trung Quốc;

thông qua hệ thống đăng ký CIFER của Hải quan Trung Quốc , người nộp đơn phải đáp ứng các tiêu chuẩn và yêu cầu quy định tại "Điều kiện Đăng ký và Điểm chính về Kiểm tra So sánh đối với Nhà sản xuất Thịt hoặc Sản phẩm Thịt Nhập khẩu ở Nước ngoài"; sau khi nhận được đơn, nhóm chuyên gia của Hải quan Trung Quốc sẽ tiến hành đánh giá và xem xét đơn đăng ký thông qua các hình thức kiểm tra bằng văn bản, kiểm tra video, kiểm tra tại chỗ và các hình thức khác, hoặc kết hợp các hình thức này. Các nhà sản xuất thực phẩm nhập khẩu ở nước ngoài đáp ứng các yêu cầu sẽ được đăng ký và cấp số đăng ký tại Trung Quốc.

3. Nhà nhập khẩu Trung Quốc phải xin Giấy phép kiểm dịch động thực vật nhập cảnh (trừ sản phẩm thịt bảo quản)

Người nhập khẩu có thể đăng nhập vào nền tảng dịch vụ trực tuyến tích hợp của trang web chính thức của Hải quan Trung Quốc (http://online.customs.gov.cn) để giải quyết vấn đề.

4. Thịt nhập khẩu phải được kiểm tra, kiểm dịch tại các địa điểm giám sát được chỉ định;

Kiểm tra "Danh sách các địa điểm giám sát được chỉ định đối với thịt nhập khẩu" trên trang web của Hải quan Trung Quốc

5. Nhà xuất khẩu/đại lý nước ngoài đăng ký và xin số đăng ký;

Các nhà xuất khẩu hoặc đại lý ở nước ngoài đăng nhập vào nền tảng dịch vụ trực tuyến tích hợp của trang web chính thức của Hải quan Trung Quốc (http://online.customs.gov.cn) để nộp đơn đăng ký.

6. Nhà nhập khẩu Trung Quốc phải đăng ký người nhận hàng;

Nhà nhập khẩu đăng nhập vào nền tảng dịch vụ trực tuyến tích hợp của trang web chính thức của Hải quan Trung Quốc (http://online.customs.gov.cn) để nộp đơn. Sau khi hồ sơ được chấp thuận, mã số tín dụng xã hội thống nhất của doanh nghiệp nộp đơn sẽ là số hồ sơ.

nhập khẩu :

1. Giấy chứng nhận xuất xứ

2. Giấy chứng nhận kiểm dịch (giấy chứng nhận vệ sinh thú y) do cơ quan có thẩm quyền của nước xuất khẩu cấp

3. Giấy phép kiểm dịch động thực vật nhập khẩu (trừ sản phẩm thịt đã qua xử lý)

4. Hợp đồng , hóa đơn , phiếu đóng gói , vận đơn

5. Nhãn tiếng Trung hoặc nhãn tiếng Trung và tiếng nước ngoài

6. Giấy phép nhập khẩu tự động (đối với sản phẩm thịt nhập khẩu có mã số thuế "7")

7. Các tài liệu hỗ trợ khác hoặc báo cáo thử nghiệm

(Có khả năng các cảng khác nhau có thể có các yêu cầu khác nhau về tài liệu khai báo)

Mô tả thông tin cần thiết để khai báo hải quan :

1. Giấy chứng nhận kiểm dịch (giấy chứng nhận vệ sinh thú y) do cơ quan có thẩm quyền của nước xuất khẩu cấp

Giấy chứng nhận kiểm dịch và kiểm dịch thú y (vệ sinh) phải được cấp theo mẫu giấy chứng nhận, có dấu chính thức của cơ quan cấp và được ký bởi cán bộ ký đã đăng ký với Hải quan Trung Quốc, theo quy định tại hiệp định song phương, nghị định thư kiểm dịch và kiểm dịch, biên bản ghi nhớ hoặc thông báo ký kết giữa nước xuất khẩu và Trung Quốc. Sau khi hàng hóa được đóng vào container, hàng hóa phải được niêm phong dưới sự giám sát của cán bộ thú y chính thức của nước xuất khẩu trước khi vận chuyển. Số niêm phong phải được ghi rõ trên giấy chứng nhận kiểm dịch thú y (vệ sinh). Không được mở hoặc đóng gói lại bao bì trong quá trình vận chuyển.

2. Nhãn tiếng Trung hoặc nhãn tiếng Trung và tiếng nước ngoài

Thịt và các sản phẩm thịt xuất khẩu sang Trung Quốc phải được đóng gói bằng vật liệu mới tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm quốc gia của Trung Quốc và các tiêu chuẩn vệ sinh quốc tế. Sản phẩm phải có bao bì bên trong riêng biệt, phải ghi rõ tên sản phẩm (mô tả), nước xuất xứ, số đăng ký nhà sản xuất và số lô bằng tiếng Trung. Bao bì bên ngoài phải ghi rõ nước xuất xứ, tên sản phẩm, thông số kỹ thuật, nơi xuất xứ (cụ thể theo tiểu bang/tỉnh/thành phố), số đăng ký nhà sản xuất, số lô, điểm đến (Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa phải được ghi rõ là điểm đến), ngày sản xuất (năm/tháng/ngày), thời hạn sử dụng và nhiệt độ bảo quản bằng tiếng Trung. Sản phẩm cũng phải có dấu kiểm định và kiểm dịch chính thức của nước xuất khẩu do Hải quan Trung Quốc phê duyệt. Thực phẩm đóng gói sẵn cũng phải tuân thủ luật pháp, quy định và tiêu chuẩn của Trung Quốc về ghi nhãn thực phẩm đóng gói sẵn. Toàn bộ quy trình sản phẩm, từ đóng gói, bảo quản và vận chuyển, phải tuân thủ các yêu cầu vệ sinh liên quan của cả Trung Quốc và nước xuất khẩu để ngăn ngừa ô nhiễm bởi các chất độc hại. Nếu nhãn không đáp ứng yêu cầu, có thể sửa chữa và in lại nhanh chóng, sau đó dán tại cơ sở kiểm tra, kiểm dịch được chỉ định tại cảng tiếp nhận trước khi thông quan.

3. Giấy phép nhập khẩu tự động (đối với sản phẩm thịt nhập khẩu có mã số thuế “7”);

Giấy phép nhập khẩu tự động là giấy phép do cơ quan cấp phép được Bộ Thương mại ủy quyền cấp, cấp phép nhập khẩu cho hàng hóa thuộc diện quản lý cấp phép nhập khẩu tự động. Nhà nhập khẩu trước tiên phải đăng ký doanh nghiệp và xin mã số điện tử trên trang web của Bộ Thương mại. Với mã số điện tử này, họ có thể đăng nhập vào trang web của Bộ Thương mại để xử lý các giấy tờ liên quan. Các sản phẩm thịt nhập khẩu có mã số thuế "7" cần phải có giấy phép nhập khẩu tự động. Doanh nghiệp được miễn xuất trình giấy phép nhập khẩu tự động khi khai báo hải quan. Sau khi nhập số giấy phép nhập khẩu tự động, giấy phép điện tử có thể được xác minh trực tuyến, loại bỏ nhu cầu xác nhận giấy.

Đánh giá sự phù hợp của hải quan

Thịt và sản phẩm thịt nhập khẩu chỉ được phép bán và tiêu thụ sau khi đã qua kiểm tra, kiểm dịch theo quy trình đánh giá sự phù hợp và được cơ quan hải quan cấp “Giấy chứng nhận kiểm tra, kiểm dịch hàng hóa nhập khẩu”.

Thịt và sản phẩm thịt nhập khẩu không đạt yêu cầu kiểm tra và kiểm dịch theo quy trình đánh giá sự phù hợp sẽ bị cơ quan hải quan cấp giấy chứng nhận không tuân thủ. Nếu không đạt yêu cầu về an toàn, sức khỏe hoặc bảo vệ môi trường, cơ quan hải quan sẽ ra lệnh tiêu hủy sản phẩm hoặc gửi thông báo trả lại, yêu cầu nhà nhập khẩu tự thực hiện thủ tục trả lại. Sản phẩm không đạt các yêu cầu khác có thể phải trải qua quá trình xử lý kỹ thuật dưới sự giám sát của cơ quan hải quan và chỉ được phép bán hoặc tiêu thụ sau khi vượt qua kiểm tra lại.

Mã số hải quan và mã số kiểm tra, kiểm dịch đối với thịt và sản phẩm từ thịt (Tải về)